Beratung in den Bereichen Rezeption, Hauswirtschaftsdienste, Gebäudereinigung, Spülküchen, Hol- und Bringedienste und Wäschereiausschreibung
EU-Ausschreibungen (VOL/A), Qualitätssicherung und Schulungen
Durchführung von Qualitätskontrollen
Ausgangslage
Die MÜNCHENSTIFT GmbH wurde 1995 als hundertprozentige Tochtergesellschaft der Landeshauptstadt München gegründet. Sie erkannte im Branchenvergleich sehr frühzeitig, dass Alteneinrichtungen Service, Qualität und Qualitätskontrollen nach Hotelstandard brauchen. Es ging einerseits um die Schulung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Rezeption, im Service und in den hauswirtschaftlichen Leistungen, andererseits auch um das Outsourcing der Reinigungsdienstleistungen.
Lösung
Zu den Argumenten zugunsten der Steingadener Beratungsfirma Neumann & Neumann zählten der fachliche Background, nämlich Praxiserfahrung und Ausbildung in der Hotellerie und in der Gebäudereinigung, außerdem die Kompetenz in vielen Servicebereichen für eine Lösung aus einer Hand sowie schließlich die Fähigkeit, die Veränderungsprozesse vollständig mit Beratung und praktischer Realisierung zu begleiten: von der Analyse über die Ausschreibung bis zur Qualitätssicherung und -kontrolle sowie der Auswertung in Arbeitsgruppen und Meetings, ergänzt um Schulungen.
Umsetzung
Mit der Beratung wurde im Jahr 1996 begonnen. Seitdem wurden nach und nach die Reinigungsdienstleistungen überprüft und auf systematische Grundlagen gestellt. Bis heute berät Neumann & Neumann immer wieder bei Ausschreibungen und führt monatliche Qualitätskontrollen als Mystery Checks durch.
Fazit
Entscheidend bei der Entwicklung war es – und das konnte nachhaltig erreicht werden – eine hohe Leistungstransparenz und eine durchgängige Leistungsdokumentation sicherzustellen, die beispielsweise gegenüber Dienstleistern eine solide Handhabe bieten.